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octubre 19, 2026
Las tartas de huevo chinas, o «dan tat», son tartaletas de masa quebrada crujiente rellenas de una crema de huevo y azúcar que cuaja en el horno hasta quedar suave y ligeramente dorada por encima.
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El hotteok es una tortita coreana de masa levemente fermentada, rellena de azúcar morena, canela y frutos secos, que se aplasta en la sartén hasta quedar dorada por fuera y muy caliente por dentro.
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El patbingsu es uno de los postres más refrescantes de la cocina coreana: hielo muy fino, judías rojas dulces (pat) y una combinación de toppings que cambia según la casa.
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Pastelitos de arroz en forma de media luna, preparados para Chuseok.
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Arroz glutinoso con leche de coco servido con mango maduro.
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Flores de masa con sésamo fritas y bañadas en miel, típicas de Ramadán.
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Pastas en media luna rellenas de pasta de almendra y azahar.
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El sellou es uno de esos dulces marroquíes que se preparan con muy pocos ingredientes, pero cuya textura depende casi por completo de cómo se tuestan y se mezclan.
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Om ali es uno de esos postres que se preparan en pocos minutos y que, al salir del horno…
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El qatayef es uno de esos dulces que solo aparecen en una época concreta del año, y por eso mucha gente lo asocia directamente con Ramadán en Egipto.
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